කැටි කිරීම: ශීතකරණයෙන් ජනනය වන අඩු උෂ්ණත්ව ප්රභවය භාවිතා කර නිෂ්පාදිතය සාමාන්ය උෂ්ණත්වයෙන් සිසිල් කර පසුව කැටි කිරීමේ මෙහෙයුම් ක්රියාවලිය.
ශීතකරණය: ශීතකරණයේ භෞතික තත්ත්වය වෙනස් වීමෙන් ඇතිවන සීතල ආචරණය භාවිතා කරමින් අඩු උෂ්ණත්ව ප්රභවයක් ලබා ගැනීමේ මෙහෙයුම් ක්රියාවලිය.
ශීතකරණ උපකරණ වර්ග: සීතල ප්රභව නිෂ්පාදනය (ශීතකරණය), ද්රව්ය කැටි කිරීම, සිසිලනය.
ශීතකරණ ක්රම: පිස්ටන් වර්ගය, ඉස්කුරුප්පු වර්ගය, කේන්ද්රාපසාරී ශීතකරණ සම්පීඩක ඒකකය, අවශෝෂණ ශීතකරණ ඒකකය, වාෂ්ප ජෙට් ශීතකරණ ඒකකය සහ ද්රව නයිට්රජන්.
කැටි කිරීමේ ක්රමය: ලෝහ නළය, බිත්තිය සහ ද්රව්ය සම්බන්ධතා තාප හුවමාරු සිසිලන උපාංගය හරහා වායු සිසිලනය, කාවද්දන ලද සහ ශීතකාරක.
අයදුම්පත:
1. ආහාර කැටි කිරීම, ශීතකරණය සහ ශීත කළ ප්රවාහනය.
2. කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන සහ ආහාර සිසිලනය, ශීත ගබඩා කිරීම, පාලිත වායුගෝලීය ගබඩා කිරීම සහ සිසිලන ප්රවාහනය.
3. කැටි වියළීම, කැටි සාන්ද්රණය සහ ද්රව්ය සිසිලනය වැනි ආහාර සැකසීම.
4. ආහාර සැකසුම් කම්හල්වල වායු සමීකරණය.
ශීතකරණ චක්රයේ මූලධර්මය
ප්රධාන උපාංග: ශීතකරණ සම්පීඩකය, කන්ඩෙන්සර්, ප්රසාරණ කපාටය, වාෂ්පකාරකය.
ශීතකරණ චක්ර මූලධර්මය: අඩු උෂ්ණත්ව සහ අඩු පීඩන ද්රව තත්ත්වයකදී ශීතකරණය තාපය අවශෝෂණය කරන විට, එය අඩු උෂ්ණත්ව සහ අඩු පීඩන වාෂ්ප බවට වාෂ්ප වී, වායුව බවට වාෂ්ප වී ඇති සිසිලනකාරකය සම්පීඩකයේ ක්රියාකාරිත්වය යටතේ ඉහළ උෂ්ණත්ව සහ අධි පීඩන වායුවක් බවට පත් වන අතර, ඉහළ උෂ්ණත්ව සහ අධි පීඩන ඝනීභවනය අධි පීඩන ද්රවයක් බවට පත්වේ, අධි පීඩන ද්රවයක් එය ප්රසාරණ කපාටය හරහා අඩු පීඩන අඩු උෂ්ණත්ව ද්රවයක් බවට පත් වන අතර, පසුව තාපය අවශෝෂණය කර නැවත වාෂ්ප වී ශීතකරණයේ ශීතකරණ චක්රය සාදයි.
මූලික සංකල්ප සහ මූලධර්ම
ශීතකරණ ධාරිතාව: ඇතැම් මෙහෙයුම් තත්ත්වයන් යටතේ (එනම්, යම් ශීතකාරක වාෂ්පීකරණ උෂ්ණත්වයක්, ඝනීභවන උෂ්ණත්වයක් සහ උප සිසිලන උෂ්ණත්වයක්), ශීතකාරකය ඒකක කාලයකට ශීත කළ වස්තුවෙන් පිටතට ගන්නා තාපය. ශීතකරණයේ සිසිලන ධාරිතාව ලෙසද හැඳින්වේ. එම තත්ත්වයන් යටතේ, එකම ශීතකරණයේ ශීතකරණ ධාරිතාව සම්පීඩකයේ ප්රමාණය, වේගය සහ කාර්යක්ෂමතාවයට සම්බන්ධ වේ.
සෘජු ශීතකරණය: ශීතකරණ චක්රයේදී, සිසිලනකාරකය තාපය අවශෝෂණය කරන වාෂ්පකාරකය සිසිල් කළ යුතු වස්තුව සමඟ හෝ සිසිල් කළ යුතු වස්තුවේ අවට පරිසරය සමඟ තාපය සෘජුවම හුවමාරු කරන්නේ නම්. එය සාමාන්යයෙන් අයිස්ක්රීම් ශීතකරණය, කුඩා ශීතාගාර සහ ගෘහස්ථ ශීතකරණයක් වැනි කාර්මික සිසිලනය අවශ්ය තනි ශීතකරණ උපකරණයක භාවිතා වේ.
ශීතකාරකය: ශීතකරණයක් ලබා ගැනීම සඳහා ශීතකරණ උපාංගයක් තුළ අඛණ්ඩව සංසරණය වන ක්රියාකාරී ද්රව්යය. වාෂ්ප සම්පීඩන ශීතකරණ උපාංගය ශීතකරණයේ තත්වය වෙනස් කිරීම හරහා තාප හුවමාරුව සාක්ෂාත් කර ගනී. ශීතකාරකය යනු කෘතිම ශීතකරණයක් සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා අත්යවශ්ය ද්රව්යයකි.
වක්ර ශීතකරණය: ශීතකරණ උපාංග සහ සීතල පරිභෝජනය කරන ස්ථාන හෝ යන්ත්ර අතර තාප හුවමාරුව සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා මාධ්ය වාහක ලෙස ලාභ ද්රව්ය භාවිතා කරන්න.
ශීතකාරකය: ශීතකරණ උපාංගයේ ශීතකරණයේ වාෂ්පකාරකය තුළ ජනනය වන සීතල සිසිල් කළ යුතු වස්තුව මගින් අවශෝෂණය කරන තාපයට මාරු කරන්න, ඉන්පසු ශීතකරණ උපාංගයට ළඟා වූ පසු එය ශීතකරණයට මාරු කරන්න, ඉන්පසු සිසිලනය සඳහා ප්රතිචක්රීකරණය කරන්න.
වක්ර වාෂ්පීකරණ ශීතකරණයේ මූලධර්මය
වක්ර ශීතකරණයේ මූලධර්මය: අති ක්ෂාර වාෂ්පකාරකයේ ඇති සිසිලනකාරකයෙන් සිසිලන ශක්තිය අවශෝෂණය කරගත් පසු, එය අති ක්ෂාර පොම්පය හරහා සීතල ගබඩාවට ඇතුළු වී, සිසිල් කළ යුතු වස්තුව සමඟ හෝ තාපය අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා සේවා ස්ථානයේ මාධ්යය සමඟ තාපය හුවමාරු කර, අවශෝෂණය කරන ලද තාපය පරිවර්තනය කිරීම සඳහා වාෂ්පකාරකය වෙත නැවත පැමිණේ. ඉන්පසු තාපය සිසිලනකාරකයට මාරු කරනු ලබන අතර, එයම සිසිලනය සඳහා ප්රතිචක්රීකරණය කරයි.
පළ කිරීමේ කාලය: මාර්තු-29-2023
