ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කිරීම සඳහා ශීත ගබඩා උෂ්ණත්වය සාමාන්ය සහ ස්ථායී වීම වැදගත් කොන්දේසියකි, නමුත් ආහාර නිෂ්පාදනය, ගුණාත්මකභාවය, ඉන්වෙන්ටරි සහ ප්රවාහනය කෙරෙහි ද විශාල බලපෑමක් ඇති කරයි, නමුත් බොහෝ ශීත ගබඩාවල උෂ්ණත්වය වරින් වර සිදුවන අතර උෂ්ණත්වය පහත වැටෙන්නේ නැත, ඒ සඳහා අපට උෂ්ණත්වය පහත වැටෙන්නේ නැති හේතුව පැහැදිලිව තීරණය කිරීමට හැකි විය යුතුය.
ශීතකරණයේ උෂ්ණත්වය පහත වැටෙන්නේ නැති නිසා යන්ත්රයේ අංශ කිහිපයක් ඇති වීමට හේතු:
පළමුව, ශීතකරණ පද්ධතියේ අසමත් වීම
ශීත ගබඩා සිසිලනය ප්රධාන වශයෙන් ශීතකරණ පද්ධතිය මත රඳා පවතින බැවින් හරය, සුළු පද්ධති අසමත්වීමක්, උෂ්ණත්වයට බලපානු ඇත, සාමාන්ය සිසිලනය විය නොහැක. ශීතකරණ පද්ධතියේ අසාර්ථකත්වය ප්රධාන වශයෙන් යාන්ත්රික අසමත්වීම, විදුලි බිඳවැටීම, නල අවහිර වීම, ශීතකාරක කාන්දු වීම යනාදිය අඩංගු වේ.
දෙවනුව, පරිවාරක ද්රව්ය ගැටළුව
ප්රධාන සාධකයක් වන ශීත ගබඩාව තුළ උෂ්ණත්වය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා සීතල ගබඩා පරිවරණය භාවිතා කරයි. පරිවාරක ද්රව්ය අසමත් වුවහොත් හෝ හානි වුවහොත්, එයට සීතල වාතය රඳවා ගැනීමට නොහැකි වන අතර, තාපය ක්රමයෙන් ශීත ගබඩාවට ඇතුළු වේ.
III ශීතාගාර අධික බර
ශීතාගාර තුළ ඕනෑවට වඩා අයිතම ගබඩා කර ඇත්නම්, වාතය නිදහසේ ගලා යාමට නොහැකි වන අතර එමඟින් උෂ්ණත්වය ඉහළ යයි.
හතර: අධික ආර්ද්රතාවය ඝනීභවනය සාදයි.
ශීතාගාර තුළ ආර්ද්රතාවය අධික නම්, එය මතුපිට ඝනීභවනය ඇති කරයි. එම නිසා ප්රදේශයේ මතුපිට අධික ලෙස තෙත් වන බැවින් තාපය පිටාර ගැලීම දුෂ්කර වනු ඇත. එවිට උෂ්ණත්වය ඉහළ යන අතර එමඟින් ශීතාගාර තුළ සිසිලන දුෂ්කරතා ඇති වේ.
පස්වනුව, ශීතාගාර භාවිතය අසාධාරණයි.
ඔබට සාධාරණ ලෙස ශීතාගාර භාවිතා කළ නොහැකි නම්, ශීතාගාර උෂ්ණත්වය පහත වැටීමේ අපහසුතාවයට ද හේතු වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ශීතාගාර දොරේ සිටින පුද්ගලයින් නිතර නිතර ඇතුළට සහ පිටතට යාම නිසා උණුසුම් වාතය හෝ තෙත් වාතය ශීතාගාර ගබඩාවට ඇතුළු වීම දිගටම සිදුවිය හැකි අතර, සීතල සිසිල් උෂ්ණත්වය ස්ථාවර නොවේ.
කෙටියෙන් කිවහොත්, ශීතාගාර කළමනාකරණය සහ භාවිතය ප්රමිතිගත කිරීමෙන්, ඉහත තත්ත්වය ඇතිවීම වළක්වා ගත යුතුය. ශීතාගාර සේවා කාලය දීර්ඝ කිරීම සහ ගැටළු ඇතිවීම අවම කිරීම සඳහා ගැටළු හඳුනා ගැනීම සහ කාලෝචිත නිවැරදි කිරීම සහ නඩත්තු කිරීම සඳහා කාලෝචිත ආකාරයකින් ගැටළු ඇති වේ.
පළ කිරීමේ කාලය: නොවැම්බර්-08-2023
